Вестник Витебского
государственного
технологического
университета
ISSN: 2306-1774 (Online)
ISSN: 2079-7958 (Print)
раб. тел. +375 212 495338
ISSN: 2306-1774 (Online)
ISSN: 2079-7958 (Print)
раб. тел. +375 212 495338
УДК 543.253
|
|
РефератМетодом инверсионной вольтамперометрии установлено, что во всех восьми изученных образцах сахара содержатся Zn (1,1–2,9 мг/кг) и Hg (0,001–0,009 мг/кг), причем Zn содержится в количествах, превышающих содержание Hg в 300 и более раз. Свинец обнаружен в семи из восьми изученных образцов сахара (0,1–0,49 мг/кг), в то время как медь – в 3 (0,06–0,31 мг/кг). Кадмий не обнаружен ни в одном из изученных образцов сахара. Содержание Zn, Pb, Cu и Hg в образцах сахара не превышает требований, регламентируемых государственным стандартом ГОСТ 21–94. Определение тяжелых металлов в сахарозе инверсионной вольтамперометрией |
Матвейко Н. П. Определение тяжелых металлов в сахарозе инверсионной вольтамперометрией / Н. П. Матвейко, А. М. Брайкова, В. В. Садовский // Вестник Витебского государственного технологического университета . ─ 2016. ─ Выпуск 2(31) ─ С. 84.